Эхинацея хорошо известна в медицине как противоинфекционное и
антибактериальное средство. При применении внутрь экстракт эхинацеи повышает
фагоцитарную активность макрофагов - главных воинов неспецифического иммунитета.
Это неудивительно, ведь в корнях эхинацеи обнаружено большое количество
полисахаридов из семейства гетероглюканов. Известно, что многие молекулы этой
группы активируют макрофаги, то есть переводят их в состояние полной боевой
готовности.
Помимо полисахаридов, в экстракте эхинацеи обнаружены и другие интересные
вещества:
Жирные кислоты: линолевая кислота, олеиновая кислота, пальмитиновая и
церутиновая
Полифенолы: феноловые кислоты (кафеиновая, хлорогеновая и т.д.),
флавоноиды (флавонолы, включая рутин), эфиры кафеиновой кислоты (эхинакозиды)
Терпеноиды: тритерпены, включая фитостеролы
Алкалоиды
Бетаины
Полиены
Эхинакозиды
- особые комплексы из глюкозы, рамнозы и кафеиновой кислоты, характерные для
эхинацеи. Обладают высокой иммунностимулирующей активностью.
Можно сказать, что эхинацея борется с микробами силами самого организма. И ее
деятельность не ограничивается повышением иммунитета. Недавно обнаружено, что
вещества, входящие в состав экстракта эхинацеи, могут блокировать фермент
гиалуронидазу, защищая от разрушения гиалуроновую кислоту.
Гиалуроновая кислота определяет вязкость межклеточного вещества дермы.
Некоторые микробы, проникающие в кожу сквозь поврежденный эпидермис, расщепляют
гиалуроновую кислоту с помощью гиалуронидазы. В результате межклеточное вещество
дермы становится более текучим и менее вязким. Это облегчает микроорганизмам
дальнейшее продвижение в глубь организма. Кроме этого, снижение содержания
гиалуроновой кислоты в дерме приводит к уменьшению водоудерживающей способности
межклеточного вещества. Недостаток влаги в коже затрудняет миграцию клеток
иммунной системы, и бактерии не встречают никаких препятствий на своем пути.
Блокируя бактериальную гиалуронидазу, эхинацея создает в дерме все условия для
успешной борьбы с инфекцией. Эхинацею можно применять местно, нанося даже на
открытые раны, так как она не токсична и не вызывает раздражения.
L'AMI des ingredients Naturel 1998, September (20): 4.
